• Версия для печати
  •               Просмотров 2628 Добавить в избраное

№10 2015



Что можно найти в топинамбуре?

Горожан дождливый день чаще всего не радует. А у жителей села совсем иные предпочтения в погоде. Так, руководитель фермерского хозяйства Виктор Войтешенко в ненастный сентябрьский день встретил нас в отличном настроении, ведь его плантации топинамбура давно нуждались в живительной влаге.

 

Топинамбур на вашем столе

Если регулярно употреблять топинамбур в пищу, он наведет в организме полный порядок, избавив от накопившихся токсинов: всего 3 месяца по 100 г топинамбура в день в свежем виде помогут справиться с проблемами со здоровьем.

 

Осторожно, саженцы!

При покупке внимательно осматривайте саженцы. У здоровых растений, имеющих хорошо развитую, не пересушенную корневую систему, больше шансов успешно прижиться. Не подходите к продавцам, которые реализуют растения с неприкрытой корневой системой: при таком небрежном хранении она быстро пересыхает и саженец наверняка погибнет.

 

Лещина или фундук?

В естественных условиях в зарослях лещины можно найти кусты с очень ценными орехами. Конечно, садоводы-любители хотели бы поселить такой куст на своем участке. Если встретите в зарослях лещины растение с крупными орехами, обязательно запомните это место.

 

Что ни капля — журавина!

Болотную клюкву в Беларуси называют по-разному — журавина, журавинка, девичья краса, подснежница. Растет она чаще всего на сфагновых болотах и в заболоченных лесах. В Брестской области больше всего болотной клюквы в Пружанском, Ганцевичском и Столинском районах.

 

Где прячется парша?

Опытные садоводы по ноябрю прошлого и марту нынешнего года могут прогнозировать развитие парши в текущем году. Если в ноябре и марте влаги было достаточно, болезнь проявится во всей «красе». В Беларуси заболевание усиленно заявляет о себе обычно раз в три года.

 

Зобоватость: зри в корень!

Корневой рак, именуемый также зобоватостью корней, поражает плодовые семечковые (яблоню, грушу), косточковые (вишню, сливу, персик, абрикос, миндаль), ягодные (малину), виноград, декоративные (розу, хризантемы), овощные (помидоры, свеклу, фасоль) и некоторые другие культуры.

 

Белорусский чеснок китайского фермера

Китайский юноша Вэнь Сюечжэнь и его мама Ядин приехали в Беларусь в 2006 году. Вэнь намеревался изучать дизайн интерьеров, а заботливая мама отправилась вслед за сыном — помогать и присматривать. К тому же она немного владела русским языком — изучала его, еще учась в школе.

 

С кислинкой: квасим капусту

Если вы решили квасить капусту с морковью, то моркови нужно брать в количестве 3% от веса капусты (300 г моркови на 10 кг капусты). Соль для заквашивания употребляют крупную, нейодированную (200—250 г соли на 10 кг капусты).

 

Краснокочанная капуста: польза в цвете

Ее специфическая окраска заметна уже с появлением всходов. Кочаны и листья — красно-фиолетовые, иногда с пурпурным оттенком и отчетливо выраженным восковым налетом. Цвет листьев и кочанов обусловлен наличием особых веществ — антоцианов.

 

Не поздно сеять: ароматная кинза (кориандр)

Кориандр и кинза, по сути, одно и то же растение. Кинзой называют саму траву, точнее, ее зеленую часть. А кориандр — это семена растения. Несмотря на то, что зелень и семена немного разные на вкус, они успешно применяются в кулинарии.

 

Морковь: урожай на здоровье

Для полного усвоения каротина в блюда из моркови необходимо добавлять растительные или животные жиры (подсолнечное или сливочное масло, сметану и т.д.). Не зная ничего про витамины, знахари Древней Руси назначали больным растительное масло, “подсвеченное морковью” (соком).

 

Зимостойкая гортензия

Не все знают, что латинское название гортензии hydrangea произошло от греческих слов hydor — “вода” и aggeion — “сосуд”. По одной из версий, такое причудливое название растение получило из-за повышенной требовательности к влажности почвы и непереносимости засухи.

 

Мои хризантемы цветут до морозов

Для посадки хризантем я выбираю место на клумбе, где солнечные лучи доступны на протяжении всего светового дня. В процессе выращивания большое внимание уделяю формировани. куста. Для этого периодически обрезаю и прищипываю побеги.

 

Осеннее очарование

Хочу поделиться личным опытом создания осеннего цветника. Правильный подбор растений — залог того, что цветочные композиции будут радовать даже пасмурными осенними днями. Я стараюсь комбинировать растения по цветовой гамме с учетом продолжительности их цветения.

 

Роза, которая всегда на высоте

Штамбовая роза во время цветения — один из самых заметных и привлекательных элементов в саду. Сегодня расскажем о том, отчего зависят декоративные свойства этого растения.

 

Голштины в мире коз

Когда разговор заходит о молочных породах коз, то первыми мы вспоминаем, конечно, зааненскую. Однако бытует немало заблуждений относительно этой породы. Вот некоторые из них: “любая белая безрогая коза — зааненская”, “коза цветная от любой белой козы — цветная зааненская сейбл” и пр.

 

Кролик старинного знатного рода

Человек всегда стремился обладать чем-то исключительным. Цветоводы, к примеру, мечтают о черной орхидее или голубой розе. В кролиководстве это исключительное, на мой взгляд, порода немецкий пестрый великан.

 

Муларды — идеальная тушка

Для производства мяса традиционно используется молодняк мясных пород кур, уток, индеек, гусей, цесарок, перепелок. А вот гибриды от скрещивания мускусных селезней с пекинскими или другими домашними утками — муларды — малоизвестны. Чем же они хороши?

 

Тимпания у козы: скорая помощь

Тимпания (вздутие) — растяжение рубца из-за усиленного газообразования и прекращения отрыгивания газов. Причиной может послужить как  резкий переход от сухих кормов к сочным,  так и поедание козами большого количества легкобродящих кормов (клевера, вики, люцерны, листьев капусты, свеклы, молодой травы).

 

Как распознать молодку?

С возрастом живая масса птицы увеличивается, кожа грубеет, оперение становится более рыхлым, конец киля грудной кости — тверже, а лонные кости менее гибкими, на плюснах и пальцах увеличиваются чешуйки, которые не так плотно прилегают друг к другу.

 

Цыплята для радости

Два года тому назад на одном из занятий студенты показали мне фотографии цветных цыплят. Красные, зеленые, синие, рубиновые, фиолетовые пушистые комочки выглядели очень забавно и необычно. Студенты поинтересовались: как самим добиться такого результата?

 

По пасекам бортников...

На пасечную усадьбу Петра Агаркова, которая находится на границе Жабинковского, Кобринского и Малоритского районов, бортники добрались ближе к вечеру. Здесь пчеловоды Брестского района встречали гостей с хлебом, солью и медом.

 

Улей, из которого течет мед

Австралийский пчеловод-любитель Стюарт Андерсен и его сын Седар изобрели улей, который избавляет пчеловодов от десятка трудоемких операций, связанных с откачкой меда, а пчел — от излишних стрессов.

 

Рапс и пчелы: выгода или риск?

Цветки рапса вырабатывают невероятное количество высококачественной желтой пыльцы. Для наращивания силы активно работающей пчелиной семье, производящей значительное количество воска, нужна пыльца с содержанием белка 25—30% со всеми необходимыми аминокислотами.

 

Лучший дом для пчелы

Сравнительная оценка ульев, используемых на пасеках в настоящее время, показывает, что этим требованиям в полной мере соответствует только многокорпусный улей.

 

Целебный зонтик

В сосновом редколесье часто можно встретить гриб, напоминающий раскрытый зонт. Многие принимают его за ядовитый мухомор или бледную поганку, поэтому и не удостаивают своим вниманием, проходят мимо или сшибают ногой. А название этому грибу — зонтик.

 

Метаболический синдром

Его диагностические критерии: избыточный вес, повышенный уровень холестерина, гипертоническая болезнь, инсулиновая резистентность (снижение чувствительности клеток к гормону инсулину, из-за чего повышается уровень глюкозы в крови и развивается сахарный диабет второго типа).

 

Черника — природный радиопротектор

Издавна чернику используют для лечения заболеваний ЖКТ и как витаминное средство. Настой из сушеных ягод рекомендуется применять при поносах, гастритах, энтероколитах.

 

Целебный подмор

Ученые нашли ценные вещества в хитиновом покрове насекомых, которые способны стабилизировать кровяное давление, подавлять воспалительные процессы, оказывать целебное действие на состояние сосудов и кровь, выводить из организма шлаки и токсины, радионуклиды и соли тяжелых металлов.